Smaken av Nord-Norge

Høydepunkter

• Nyt lokale delikatesser fra Barentshavet og den arktiske tundraen
• Opplev tradisjonell nordnorsk mat
• Nyt en unik matopplevelse som forteller historien bak hver rett

Om turen

Bli med på en smakfull reise gjennom Nord-Norges unike mat på Restaurant Stakeriet. Vår spesialmeny vil introdusere deg for våre rike kulinariske tradisjoner og smaker, med en kort introduksjon om opprinnelsen og tradisjonene til hver rett. Et måltid du aldri vil glemme!

Menyen

Forrett: Kongekrabbesuppe med brød og smør
Start ditt eventyr med vår smakfulle kongekrabbe suppe. Kongekrabben, fanget i det kalde Barentshavet, har vært en favoritt blant lokale fiskere i generasjoner. Servert med ferskt brød og smør, er denne varme suppen den perfekte starten på ditt måltid.

Nordisk sett: En variasjon av nordnorske delikatesser
Vårt nordiske sett inneholder flere retter som viser det beste av nordnorsk mat.

Boknafisk
Prøv boknafisk, en type halv-tørket torsk som har blitt nytt siden vikingtiden. Tørket i kystluften, har den en sterk, sjøaktig smak som er helt unik.

Kveite
Nyt kveite, også kjent som hellefisk, en fisk elsket av samene i mange år. Ofte servert ved feiringer, er kveite et symbol på lykke og er veldig velsmakende.

Ytrefilet av reinsdyr
Smak den rike smaken av ytrefilet av reinsdyr, en viktig del av samisk kultur. Samene har drevet med reindrift i århundrer, og denne retten fremhever deres dype tilknytning til naturen.

Mydlandpølse
Nyt Mydland pølse, en tradisjonell pølse laget etter lokale oppskrifter. Kjent for sin robuste smak, er denne pølsen et bevis på nordnorske kokkers dyktighet.

Dessert: Ostekake med multebær
Avslutt måltidet med et stykke ostekake toppet med multebær. Kjent som “Arktisk Gull,” finnes disse bærene kun i det fjerne nord og har en spesiell søt-syrlig smak. Den rike ostekaken og de unike multebærene gir en perfekt avslutning på ditt måltid.

Bli med på denne spesielle matopplevelsen og smak på historiene og tradisjonene som gjør nordnorsk mat så spesiell!

Viktig informasjon

Menyen er fast, og kan ikke forandres for allergi- eller dietthensyn. Sesongmessige justeringer av menyen er mulig. Drikke er ikke inkludert og kan kjøpes på restauranten.